딸기잼 만들어 보았어요..
2010년 8월 9일(월)
그동안 준비를 하여온 딸기잼 가공시설에서
딸기잼을 만들어 보았습니다.
과연 맛있는 딸기잼이 어떻게 만들어질까???
참 궁금했습니다.
딸기잼을 만들 진공교반농축기 입니다...
직접 불을 가하지않고 스팀으로 열을 가해서 딸기잼을 만들수 있어서
맛과 색깔이 참 좋다고 합니다...
딸기잼을 10여년 넘게 만들어오신 사장님께서 손수 시범을 보여주셨습니다..
역시 경력이 중요하더군요..
우리 봉농원 딸기로 만든 딸기잼이랍니다.
참 색깔이 곱죠...
멀리 부산농업기술센터에서 저희들 딸기잼을 만드는 모습을 보고 싶다고
며칠전부터 연락을 하셔서 이렇게 달려와주셨습니다..
이제 이렇게 만든 딸기잼 병에
예쁘게 제작해서 만든 라벨지를 붙이면 되겠죠...
아직 좀더 만들어보아서
확실하게 맛있는 딸기잼을 마스터 할것이고
그리고 라벨지도 작업하는 아직 2주일 정도가 걸린다고 하니
열심히 딸기잼을 만들어서
건강에도 좋고 맛도 좋은 딸기잼을 만들어 보겠습니다.
그동안 많이 응원해주셔서 감사합니다...
조금만 기다려 주이소...예쁜옷 갈아입고 곧 달려갑니다...