영농일지

2013년 2월 2일

 

대구 호텔 인터불고 에서 2012년 저희  봉농원

거창딸기 페스티벌을 한강 이남에서 처음 시작한 이후

고객님들에 반응이 좋아

 

올해 2013년에도 거창 봉농원 딸기 페스티벌을

2월2일 14:00부터 실시하게 되었습니다

 

앞으로 3월24일까지 토.일14:00~17:00 시간에

딸기 디저트 뷔페와 즉석 스파게티, 즉석 샌드위치 등을 제공합니다.

 

정성스럽게 키운 우리 딸기가

호텔 최고의 주방장님 손끝에서 새롭게 탄생되는 모습은

그야말로 경이롭습니다.

 

 

자 한번 구경해보세요....

눈이 즐거워집니다.

 

딸기 마카롱과 피칸딸기

 

 

 

 

 

 

 

 

화이트 초코 딸기와 블랙 초코 딸기 셋팅 

 

 

 

 

 

사과쥬스와 딸기슬라이스

 

1

 

 

 

딸기 퐁듀

 

 

 

 

와플딸기와 딸기 조각케잌 

 

 

손끝이 야무진 호텔 조리사님의 모습도 담아봅니다.

빠르고 정갈한 손놀림이 예술입니다.

 

 

 

 

 

 

 

딸기젤리와 망고젤리 

 

 

 

 

 

호텔 인터불고 총주방장님 이십니다.

고향인 거창딸기의 우수성을 알리기 위해서

열심히 노력하시는 모습이

참 존경스럽습니다.

 

 

주방장님께서 하시는 말씀이 잊혀지지가 않네요..

 

"대한민국 여러 지방에서도 딸기는 많이 접하고 먹을수 있습니다

중요한것은 어떤 사람이 어떤환경에서 농사를 지어

내 가족이 먹는다는 생각으로

딸기농사에 정성을 기울이고 있는지가 가장 중요하다고 생각합니다 .

 

그 좋은 상품을 좀더 싫증나지않고 연인,  

가족과 함께 딸기에 맛을 즐길수 있도록 마련한 공간이

2013년 대구 호텔 인터불고

거창 봉농원 딸기 페스티벌 이라고 이야기 하고싶습니다

이 기회를 놓치신다면 2013년 가장 아쉬운 한해가 되지않을까 생각합니다."

 

 

 

와플과 딸기

 

 

딸기 케잌

 

 

호텔3층 로비에 있는 페스티벌 행사장 빠띠오 입구

 

 

 

오늘 딸기디저트뷔페 첫날인데도

벌써 이렇게 많은 분들이 오셔서 시식을 하고 계시는군요.

작년에 너무 좋아서 오늘을 기다리셨다면서 다시 찾아 오신분도 계시네요..

 

 

 

딸기디저트 뷔페 입구에서는 이렇게 생딸기도 판매를 하고 있습니다.

가족들과 한번쯤 딸기의 새롭게 변신된 모습을 감상하시면서

맛을 음미하는  시간을 가지시는것도 좋을것 같습니다.