영농일지

2012년 2월 6일

 

가끔 딸기를 주문하시는 분들께서

딸기가 왜이리 크냐고???

 

혹시 딸기를 크게 만들기 위해 다른 약을 뿌리는건 아닌지

질문을 하시는분들이 계세요

하지만 저희들 답변은 NO입니다.

 

딸기를 키우기 위해서는

철저한 관리(하우스안의 온도,습도,영양상태)와

꽃솎기 밖에는 방법이 없습니다.

참말로 탐스럽게 열려있지요..

 

 

크기를 비교를 해보았습니다.

차이가 많이 나지요??

 

 

 

주변에 영양분을 빼앗기지 않게 딸기가 어릴때부터

과감하게 주변 딸기들을 따주어야 합니다.

 

 

그래서 저희 봉농원은 딸기수확을 마치면

매일매일 딸기꽃솎기 작업을 하여줍니다.

그래야 이렇게 크고 튼실한 딸기들을 많이 수확할수 있으니까요..

저는 다른 농사는 지어보지 않아서 잘 모르겠지만

딸기는 엄청 꽃이 많이 핍니다.

이 꽃들을 모두 달아놓으면 영양분 손실이 너무 많아 작은 딸기들만 달려있겠죠..

 

 

그래서 이렇게 과감하게 꽃을 솎아줍니다..

딸기는 꽃대가 5번정도 나옵니다.

딸기모 하나에 5번정도 꽃이 피고 수확을 할때마다

계속 꽃들을 솎아줍니다....

딸기농가들은 딸기수확하는 손길보다 딸기꽃 솎아주는 손길이 더 바쁘답니다.

적절한 시기에 솎아주지 않으면 좋은 딸기를 수확할수 없으니까

부지런히 손을 움직입니다.

 

 

 

 

 

그리고 튼실한 딸기들을 택배 보낼때는

이렇게 직접 포장용기를 들고 하우스 안에서 그대로 담아냅니다..

딸기는 여러번 손이 거칠수록 손해를 보는 과일이라

될수 있으면 바로 따서 그자리에서 포장을 하려고 합니다.

 

 

 

 

 

 

그래서인지 8년째 저희는 딸기를 택배로 보내고 있습니다.

딸기를 택배로 보낸다고 하니 많이들 놀라시더군요.

 

사랑과 정성을 듬뿍 담아서 택배를 보낼때는 저희 마음도 참 흐뭇합니다..