유기농 설탕이 좋은이유..
봉농원에서 사용하고 있는 나티브유기농설탕에 대해서 알아보았습니다...
1. 재배에서 완제품에 이르기까지 화학비료나 화학농약,화학첨가물을
전혀 사용하지 않고 사탕수수로 만든 유기농 설탕으로 정제된 일반설탕과
비교해 비타민과 미네랄이 풍부하며,
특히 황설탕이라 일반설탕 대체용으로 널리 쓰일수 있습니다.
맛을 보시면 달게 느껴지지 않지만, 실제 사용시에는 적게 사용하셔도
당도가 높아, 기존의 설탕보다 더 달고 감칠맛을 느낄수 있습니다.
나티브 유기농설탕은 세계 25개국에 수출되고 있으며,
전세계 유기농설탕 수요의 50%이상을 책임지고 있습니다.
2. 유기농 인증
-국제적인 공신력을 갖고 있는 독일소재의IFOAM(국제유기농업 운동연맹)에
등록되어 있는 미국소재의 유기농 인증기관인 FVO의 인증
- 유럽 유기농 인증인 ECOCERT의 인증
- 일본 유기농 인증인 JAS의 인증
-Brazillian Koshrus Authority 인증 등을 보유한 세계가 인정하는
유기농 제품입니다.
저희 봉농원에서는 유기농설탕으로 유명한 나티브유기농설탕을
사용하고 있습니다.
모두들 인터넷으로 검색하시면 저보다 그 효능을 더 잘 아실수 있을겁니다.
저도 딸기잼을 만들면서 유기농설탕을 고집하는 이유가
비정제당(유기농설탕)은 비타민, 미네랄,미량원소, 무기질등이
그대로 함유되어 있대요..
그에 반해 정제당(설탕)은 당만 빼내 압축 정제시킨거라
심하게 달기 때문에 몸에는 사실상 좋지 않다고 합니다.
딸기잼을 만들면서 유기농설탕의 좋은점을 알게되고나니
이제는 우리 봉농원딸기잼에 꼭 유기농설탕을 써야 한다는
신념같은게 생겨 버렸답니다..
친환경 딸기(60%)와 유기농설탕 (40%)로 만든 봉농원 딸기잼..
당도가 70브럭스 이상이 나오기 때문에 마트에서 파는 딸기잼과는 비교를 하지 마세요..
마트에 나오는 딸기잼보다 색깔이 빨갛지않아 안 예쁘다고요????...당연하지요...
그건 바로 유기농설탕을 쓰기 때문입니다.
유기농설탕은 약간 황색이기 때문에 딸기잼 색깔이
정제된 흰설탕을 쓴 딸기잼 보다는 색깔이 진하게 나오기 때문입니다.
9 답변
댓글(12)
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네....꼬마천사들의 방문 환영합니다.
기다리고 있을께요..고마워요.... 예쁜 얼굴만큼이나 글도 예쁘게 남겨주셨네요..
오시면 당연히 맛난 커피 한잔 대접할께요...
이제 체험장을 오픈해서 부족한게 많죠...
스키장에 오시면 꼭 들려주시구요...
저희집에 개가 강아지를 낳아서 그때쯤이면
아이가 참 예쁘할거 같네요...
언제던지 오시면 대환영입니다...
고마워요.....안녕하세요^^울산2새댁입니다.이제야 후기보고 글올리네요..넘늦었죠.안그래두 울산와서 바로 후기올리고 좋은 분들만나서 너무 좋았다고 마구마구 입소문 내고싶었는데.. 아이키우다보니 컴할시간이 그리많지가않네요.죄송해요.그대신 울산오기전에 옆집캠퍼들에게 딸기 시식시켜주공 딸기체험농장꼭한번 가보라공,울아기랑 우리식구 염치불구하고 배불러서 왔담서..ㅋㅋ꼭봉농원가라고 해썽요.잘했죠 ㅋ 조만간 스키장갈꺼같은데 그땐 제동생이랑같이 함들릴께요.가면 맛좋은 커피한잔 주실꺼죠^^사업꼭번창하시길바랄께요.제가 가는곳마다 손님이 끌는다는 후문..ㅋㅋ 담에 뵐께요.
언니!!! 예지 예준이 데리고 한번 놀러오세요...
얼음구경도 하시고 우리 농장에 오셔서 맛난 딸기도 드시고..
잼 나겠죠....
따뜻한 봄이 오면 봄나들이 기대하고 있을께요...꼭 남의 나라 구경하는 것 같네 ㅎㅎ
얼음조각이 넘 멋있다
감기 조심하구 ^^남인언니!!
반가워요...어제는 시할머니 제사라서 제사음식 만들다가
체험객이 멀리서 온다는 소리에
체험객 맞이하고.....
정말 바쁜 한해가 될것 같아요..
담에 울 남인언니 알바하러 오세요..
올 한해도 열심히 뛰어볼랍니다....언니도 홧팅!!!!지금 스케이트 타라면 못탈것 같고 썰매는 어느정도 자신? 있다 하겠구먼
똑순이 어릴때는 포천쪽으로 얼음썰매 타러 다녔는데..
지금은 꿈의 얼음판이라오.
바쁜일 쪼개서 조카 데리고 나들이 아주 잘하셨슴당.
저리 바쁘니 어디 봉농원에 놀러가겠남????빈아!!! 잘 도착했다니 다행이다...
잘해주지 못해서 미안.
그래도 얼음축제에가서 추억을 만들수 있어서 좋았다.
담에 놀러와라..
이제 공부열심히 하고 부모님 말씀 잘듣고 알았지...
김장군님 이렇게 출타를 하셨구려..
금원산 얼음축제를 보고 와서는
그동안의 노고가 느껴지더군요...
그동안은 기초를 탄탄히 하는 시기였다면
이제는 널리 활개를 칠 일만 남은것 같아요...
올해에도 하시는 일들이 대박나시길 진심으로 빌어드립니다...
이렇게 출타하여주셔서 감사합니다.항상 웃음꽃피는 봉농원에 봉여인이 있구려......
봉여인의 따뜻한 향기가 추운 고기압을 타고 금원산까지 왔네요
바쁜일정속에서도 거창(금원산)을 위한 일에 온가족까지 함께...ㅋㅋ
항상 사랑으로 영글어가는 가족이길 기도드립니다.....*^^*외숙모 아니야............
내가 농장에서 텔레비젼만보고잇고
농장일은안도와주고 ㅠㅠ
미안 하구
그래도
지이소이 익현이랑놀아서좋앗지만..............
근데 농장일은진짜힘든거같앙 ㅠㅠ
다음에가서는
농장일열심히해서 .........칭찬받아야징 ㅎㅎ
나부산으로오는버스타고오는데
애들생각나서 진짜다시거창가고싶든데
오늘과외만아니엿으면
일욜때부산갈려고햇는데
과외때문에빨리왓어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
글고 얼음축제땜에 좋은추억남기고가서너무좋앗어 ㅎ
외삼촌구수한노래도듣고 ㅎㅎㅎ
다음에꼭갈께
사랑하구
애들한테보고싶다구해줘 ♡
봉농원대박 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
제가 여잔대도 손힘이 좋은가봐요 ㅎㅎ
첨에 살포시 하니 꿈쩍도 안하길래
어라~하고 빡~ 했더니 한방에 빡~ 열리네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
그래도 혹여나 안열릴땐 잘 활용할게요 ^^감사합니다 .
딸기잼 뚜겅 1시간동안 못따고잇어여 ㅜ
어제 통영에서 출발했던 커플입니다 기억하실런지 ㅎㅎ
통영에서 일하는 남자친구 데리고 대구 집으로 가는길에
몇일전에 홈페이지로 봤던 봉농원이 생각나서 전화로 위치 물어보고
갔는데 찾아가기도 쉽더라고요 ㅎㅎ
처음해보는 딸기체험에 둘다 들떠서^^
색다른 데이트에 남자친구 너무 좋아하더라구요 ㅎㅎ
가져온 딸기보다 주섬주섬 먹은 딸기가 더 많은거 같아 쫌 죄송스럽기도 하공
배부르게 먹고 돌아가는 차 안에서 또 계속먹었습니다 ㅎㅎ
미리 예약도 안하고 갑작스럽게 찾아갔는데도
반갑게 맞아주신 봉털님 봉여인님 너무 감사드리구요
귀여운 강아지랑 눈이 예쁜 귀여운 아가도 또 보고싶네요^^
대구로 또 바로 돌아가야해서 추천해주신 얼음축제도 못가고
봉농원에서 많이 놀지도 못하고 왔는데 다음에는
일찍가서 천천히 즐겨야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ
거창에서 처음으로 하는 고설재배시설이라
아이들도 좋아할것 같아서 신청합니다.
6~7세반 아이들 30여명 데리고
2월3일(수요일) 오후 1시경에 딸기체험 가도록 하겠습니다.
정말 기대됩니다...
딸기를 실어나르는 수레.....
농장일을 얼른 마치고 부산에서 온 조카를 데리고
이곳 거창에서 유명한 금원산자연휴양림에 다녀왔습니다.
아이들 보다 제가 더 신나게 놀다왔습니다.
얼음축제라는 말이 어울리듯이
얼음조각이며 놀거리 볼거리가 충분한 곳이었습니다.
많이들 얼음체험하러 오세요....
1
2009년 12월
올해부터 처음으로 딸기따기 체험을 할려고
체험장을 마련하였습니다.
처음이라 많이 미숙하겠지만
한가지 한가지 준비를 하여서
모든 사람들이 편히 즐기다 갈수 있는 공간으로 만들겠습니다.
일단 체험비는
초등 ~ 성인 1인 10,000원(500g 1팩 따서 가져갈수 있어요)
4~7세 어린이 1인 8,000원 입니다.
딸기쨈과 딸기(시세에 따라 가격결정)는 구입하실수 있습니다.
딸기쨈만들기 체험은 2월달 부터 가능합니다.
체험 예약을 원하시는 분들께서는 고객게시판에
성함,날짜,인원수 꼭 연락처를 남겨주세요
날씨가 너무 춥거나 흐린 날에는 딸기 농장에 변동
사항이 생길 수 있기 때문입니다
혹시 전달드릴 사항이 있을 시에는 남겨진 번호로 연락을 드리겠습니다.
하우스입실은 1회로 진행합 니다.
*농장 운영시간 *
오전11시부터~오후4시까지
*주중,주말 개인,단체 예약 가능합니다.. 체험예약은 필수사항.
((체험예약은 필수사항))
저희 봉농원 입구의 간판입니다.
어서오셔서 예쁜 추억 많이 쌓으세요..
09년 12월 21일(월)
드디어 딸기주문을 받기 시작하였습니다.
체험농장을 준비하고 새로운 홈피를 준비하면서
하루하루 복잡하고 분주함 속에서
조금은 정신없는 시간들 이지만
그래도 우리 딸기를 찾는 분들이 계시기에
딸기 주문을 받기 시작했습니다.
홈페이지에 딸기를 판매한다고 공지를 하니
그동안 기다렸던 님들께서 바로 주문을 하시더군요.
바쁜 시간들이었지만 그래도 잊지않고 찾아주시는
우리님들이 계시기에 힘이납니다.
딸기는 손이 가면 갈수록 손해를 보는 과일이기에
될수있으면 딸기를 바로 따서
그 자리에서 용기에 담을려고 노력을 합니다.
이렇게 바로따서 담으면 싱싱함을 그대로 전달이 되겠죠.
물량이 많고 바쁘면 힘들겠지만
그래도 될수있으면 이렇게 바로 따서
포장할수 있도록 노력을 하겠습니다.
< 우리의 목표는 대한민국 최고의 명품딸기를 만드는 것입니다.>
외숙모!!! ㅎ
봉농원홈페이지에오랫만에들어오니깐
넘넘좋네요 ㅎㅎ
많은글이랑많은사진들이올라와잇구용 ㅎㅎ
이제몇일잇으면개학인데 ㅎㅎ
거창이생각나네용 ㅠㅠ
일어나자마자...외할머니랑봉이삼촌은바로농장가구
나도 거기끼여따라가서
일도안하구 ㅠㅠ
방에서밥만먹구 티비만보고
그때생각하면 넘넘죄송하네용 ㅠ.ㅠ;;
개학하구 몇일잇다가 또봄방학하는데
갈수잇으면 최대한가보독할께요 ㅎㅎ
글구 봉이삼촌한테 일힘들더라도 열심히일하시라구해줘용 ㅎㅎ
외할머니는잘계시죠?ㅎㅎ
지이!소이!익현이는잘잇구용 ?ㅎㅎ
보구싶네용 ㅎ
봉농원홈페이지넘넘조아졋어요 ㅎ
♥봉농원사랑합니다 ♥
~~~~~~~~~~봉농원대박~~~~~~~~~~~~~~~~
아글구 외숙모도힘내세용!!
딸기잼 뚜껑이 잘안열릴때는 뚜껑에 따뜻한물을 부은후
고무장갑을 끼고 뚜껑을 열거나 냄비에 물을 조금 채우고
딸기잼을 꺼꾸로하여 냄비에 넣고 물을 조금 가열한후
고무장갑을 끼고 뚜껑을 열면 잘열립니다 .
맛있게 드세요..