딸기와 피부
딸기와 피부
딸기를 하루에 3~4개씩 먹으면 피부가 깨끗해지고 탄력이 좋아진다고 한다.
이는 딸기가 피부에 멜나닌색소 축적을 막아주어 기미,주근깨 등을 예방하기 때문이다.
딸기는 단지 건강뿐만 아니라 피부미용에도 더 없이 좋은 웰빙식품이라 할 수 있다.
딸기와 건강
딸기즙은 소아마비,수막염,헤르페스 등의 바이러스에 항균작용이 있고,
그 안에 다량 함유된 섬유소 펙틴은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어
고혈압 등 성인병 예방 효과가 크다.
또한 딸기에 많은 안토시안 색소는 강력한 소염효과가 있으며
메틸 살리실산염은 신경통이나 류마티스성 통풍 등에도 매우 효과적이다.
딸기의 영양
딸기는 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있다.
풍부한 비타민C는 감기뿐만 아니라 스트레스의 해소에도 탁월한 효능을 발휘하면서,
현대인에게 가장 필요한 웰빙 식품이 되고 있다.
뿐만 아니라 딸기에 함유된 자일리톨 성분은 입안을 상쾌하게 해주며
잇몸을 튼튼하게하여 치주염을 예방하는 효과가 있다.
담배를 많이 피는 애연가에게는 더 할 나위 없이 좋은 건강, 기호식품이라 할 수 있다.
10 답변
댓글(7)
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저희도 어제 먼길 달려와주신 분들이
모두 따뜻한 마음을 가지신 분들이시라
함께 있는 시간이 즐거웠습니다.
이번에 추진하시는 사업이 잘되시기를 진심으로 기원합니다.
준비하시다가 궁금하신게 있으면 언제던지 연락주세요..
많이 아쉽네요..
입금까정 해주셨는데...
지금은 농장이라 제가 나중에 저녁에 입급 시켜 드릴께요..
다음에 시간되시면 오세요...감사합니다.언니의 음식달인 솜씨로 맛난 국수 끓여주세요...
저는 딸기국수 제공할께요...ㅎㅎ
이날은 딸기국수 만들어 놓은것 판매만 하고
시식코너는 딸기잼을 바른 식빵과 건빵으로 했습니다.
장소도 협소하고 국수를 삶을려면 다른 일들을 못하기에
그냥 딸기국수 전시 판매만 합니다.
시간 되시면 오셔서 "전국노래자랑" 한번 출전해보세요.
제가 열심히 응원할께요...주상면 대표로 나가신다고요.
역시 열심히 노력한 보람이 있습니다.
내도 안먹어본 딸기국수.입안에 침이 고입니다.
한번 출동 하여 볼까나...언니가 저 많은 조기를 손질하셨다니 믿어지지가 않아요...
정말 수고 하셨어요..
오늘 저희 농장에는 농수산식품부 홍보대사 10여분이 오셔서
다른농가 사진도 찍어시고
농가들과 얘기를 나누시다가 조금전에 가셨습니다.
언니가 끓이 매운탕 저도 먹고파요...
오늘은 정신없이 보낸 하루인것 같습니다.
저도 자러 갈래요...굿나잇...
상세한 얘기는 다음에 올릴께요...점심 준비하러 들렸다가
잠시 컴앞에 앉아봅니다.
늘 아주머니 인부들이 3명정도가 있어서
우리 식구하고 하면 6~7명정도는 항상 아침과 점심을 함께 먹습니다.
그래서 늘 반찬이 걱정이지만
요즘은 된장찌게에 나물반찬이 있으면
비벼서 잘들 드십니다.
밥상은 차려놓았는데 아직 아주머니들이 안나오셔서
시간이 쬐금 나네요..
점심 차려서 먹고 치우고 나면
택배보낼 딸기 마지막 포장해서 우체국으로 가지고 갑니다.
그리고 나서는 학교급식 딸기를
오후 4시경부터 6시정도까지 땁니다.
하루 일정이 늘 빡빡하게 돌아가고 있습니다.
아주머니들 소리가 납니다..휘리릭농사 지으면서 느끼는 모든 문제점과 고충을 말할 기회가 된것
같구나..
이번이 좋은 기회가 되어 한국 농어업 발전에 많은 기여를
해 줄수있기를 바라며..
안녕하세요.
어제 시간내주시고 여러모로 도움되는 말씀 많이 해 주신거 감사했습니다.
저녁에 어제 오후에 일군들 해 놓은 부추 포장하느라 늦게야 하루 일 마무리
했지만 좋은하루였습니다.
사모님과 사장님을 직접 뵈오니 더 인간미 넘치시고 정말 열심히 살아가는
분이란걸 알 수 있었지요.. 그 많은 농사일 하랴 아이들 볼보랴, 같은일하는
입장에서 짠한~ 마음도 많았지요. 주렁주렁 딸기를 보며 우리 농촌의
미래도 고객님들과 더 많은 공유와 가까이 다가가는 농부로 노력해야 겠다는
생각을 하게 되었습니다.
두분 언제나 건강하시고 행복한 봉농원의 발전을 기원합니다.
오늘도 딸기 많이 따시고 화이팅요...
갑자기 일이 생겨서 못 가게 되었습니다. 맛있는 딸기 따러가고 싶었는데...^^;
혹시 환불은 가능한가요??(환불이 가능하면 우리은행 1002-928-983-960으로 부탁드릴
께요...)
거창딸기농업에 관한 이야기
고설재배시설에 관한 이야기 등등
군수님께서 궁금해 하셨는걸 물어보시고...
농업기술센터 계장님과 담당자에게 실무적인 문제를 의논하고 검토하셨다.
농업인의 한사람으로써 현장에 직접 오셔서
이렇게 실질적인 대화를 하시는 모습을 보면서
참 마음이 뿌듯하였다.
농업인의 이야기를 진지하게 들어주시는 군수님!!!
농민의 한사람으로써 직접 현장에 오셔서
농민들의 현장을 둘러보시고 이야기를 들어주시는
군수님의 모습을 뵈면서
앞으로 거창농업의 발전에 희망의 불이 켜짐을 느껴본다.
2011년 6월 24일
우리 봉농원에 딸기체험 와주신다고 약속하셨는데...
그 약속이 지켜질수 있도록 최선을 다할께요..
무대매너가 정말 짱이었습니다.
2011년 2월 20
요즘 딸기수확하기에 한창입니다..
이렇게 신선한 딸기를 오전에 따서
공동선별장으로 싣고 갑니다.
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제가 사는 이곳 거창군에서
군수님께서 새로 바뀌시고 야심차게 준비하신
"녹색곳간 거창농산물 대축제"에
각 면을 대표하는 농가들에게 부스를 하나씩 지정해주고
농산물을 전시하고 홍보하게 만들어서
농업인의 기량을 마음껏 발휘할수있는 자리를 마련하여 주셨습니다.
봉농원도 저희들이 살고있는 주상면을 대표하게 되어
(딸기잼,딸기고추장,딸기국수,딸기비누,딸기화분,딸기쉐이크)
지금 열심히 준비중에 있습니다.
시상도 한다고 하니
최선을 다해서 꼭 좋은 소식 전하도록 하겠습니다.
10월 3일 마지막날에는 유명한 "전국노래자랑"도 녹화를 한다고 하니
시간되시는 분들은 거창으로 놀러오이소....
오시분들은 꼭 저희 부스에 들려주시면 맛나는거 드릴께요...
오프라인에서 홍보 및 판매는 처음이라
많이 떨리고 설레이고 복잡미묘합니다..
일단 최선을 다해서 좋은소식 안고 돌아오겠습니다..
많이 응원해주이소...
2010년 6월 5일(토)
비닐을 걷어낸 하우스 안을
트랙터로 밀고 있다.
언제 이곳에 딸기가 자랐나 싶은 생각이 들 정도로
하루 이틀만에 모든일들이 진행이 되고 있다.
더운 날씨에 마스크까지 하고.....
어두워서 앞이 안보일때까지 일을 한다.
딸기농사는 처음과 끝이 없다.
끝이다 싶으면 바로 준비를 하여야 한다...
그래서 요즘은 더 바쁜 나날이다....
다른이들은 딸기 끝나고 이제 좀 수월하제???하고 가끔 물어올때가 있다....ㅎㅎ
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지금이 참조기알배기가 마지막물량이라는 말에
저아는 목포수산업체에 참조기 가격을 물어보았지요.
6석은 100미삼십오만원 칠석은 135미에 십오만오천원
뺑돌이 1상자 270~280미는 십육만칠천원 파조기(일종의
상이용사들이지요.머리 떨어진것 배터진것 등찍히고 살없는것
...6석과 칠석 작은것들)거의 삼백마리 되지요.
이것이 택비포함 십사만이천원.
재빨리 머리를 굴려보았지요.
크기가 작지도 아니하고 상처나야 얼마나 났을까 하고 주문하였더니
어마어마한 중량의 참조기 도착했어요.
펼쳐보고서는 기함하겠더라구요.
역시나 한국사람들 상자 위에는 아주 크고 그런데로 상처도 덜난것 올려놓고
밑으로 내려갈수록 머리없는것 등짝살이 푹 떨어진것 배터진것 황석어만한것도 들어있고...
경매받은 수산업체에서는 위에만 보고 사니 알수없는노릇이고
삼백여마리 되는것 소금절여놓고 5시간후 그때가 밤10시
비늘긁고 꼬리 지느러미 다듬고 맑은물로 두번 씻었어요.
너무 많이 씻음 맛이 달아날까봐..
그다음 채반에 너는데..말이 삼백마리지(삼십마리는 저녁때 조기 매운탕해먹음
당일 경매받은것 담날 받았으니 싱싱함은 아주 최고라 정말로 맛있었답니다.)
집에 있는 모든소쿠리 사각소쿠리에 채반에 가지런히
널어서 선풍기를 돌렸습니다.(아파트라 옥상이나 마당이 없어요.또 도둑고양이도 많이 다니고)
그렇게 끝난 시간이 새벽두시.
아침에 일어나니 조기가 꾸들꾸들 잘말린 굴비가 되어있었습니다.
하루만에 모든것 정리해서 냉동실에 잘 넣어두었으니 여름까지 생선걱정 안해도 되겠지요.
비록 상처난것이지만 한마리당 500원이면 질좋은 단백질섭취 잘하겠지요?
오늘은 손이고 옷이고 생선비린내 나는 하루 였지만
저 잘했다고 칭찬해주세요.
2010년 3월 18일(목)
며칠전 농수산식품부 과장님으로 부터 한통의 전화를 받았다.
이번에 장관님께서 농수산식품부 간부들과 핵심직원 200여명과 함께
농림수산식품정책과 조직문화를 근본적으로 바꾸기 위한
아이디어를 공유하고
외부의 따끔한 질책을 듣고자 한다고
그동안의 농수산식품부의 불평, 불만이 있으면
어려워마시고 마음껏 얘기를 하시라는 전화였다.
장관님께서는 그동안 직접 농민을 만나셔서
현장의 소리를 직접 들으시는 분이시지만
막상 농수산식품부 행정업무를 보고 있는 공무원들은
현장의 목소리를 직접 들을수 있는 기회가 없었기에
직접 보고, 듣고,느끼라고 마련한 장관님의 아이디어 이신것 같았다.
직접 오셔서 발언을 하셔도 좋은데
구지 참석하기가 힘드신다면 동영상팀을 보낼테니
촬영을 부탁하셨다.
우리 부부는 흔쾌히 승낙을 하였다.
처음으로 이렇게 큰 카메라 앞에서 클로즈업 된다고 생각하니
가슴이 두근두근....
말하고 싶었던 얘기들이 떨려서 생각이 나려나????
촬영은 농장일을 다 끝낸 저녁 8시경...
농장에서 일을 끝내고 옷도 갈아입지 못하고 그대로 촬영에 임했다.
신랑은 평소에 생각하고 있었던 FTA문제와 귀농인들에 대한 이야기를 하였고
나는 현실적으로 가장 피부에 와닿는 공공근로, 희망근로에 대해서
울고있는 농민들이 많다고 호소 아닌 호소를 하였다.
공공근로, 희망근로가 농민들과 같이 웃을수 있는 제도개선과 문제점을
속시원하게 털어놓았다.(정말 개선되어야 한다)
동영상 촬영을 오신분들은 분주하게 움직이셨다.
늦은시간까지 이렇게 일하시는걸 보면 우리 농민들만 힘든게 아니라는 생각이 들었다.
촬영을 마치고 함께 기념촬영을 하여보았다.
이번 기회에 정말 농어업인을 사랑한다면
아주 작은지적이라도 가장 적절하게 개선되었으면 한다.
농수산식품부가 농어업인과 따로 움직이는 것이 아닌
같이 호흡하면서 현장에서의 애로점과 개선해야할점을
분명히 찾아내어서
반드시 농어업정책이 합리적으로 반영되리라 믿는다.
[특성]
북미의 야생종과 남미의 자생종과의 교배에서 생겼다.
양딸기라고도 하며 열매는 화탁이 발달해서 변화한 것이며
한여름을 제외한 년내 수확하지만 5월이 제철이다.
당질은 7.5% 산은 주로 사과산이다. 비타민 C는 100그램 가운데
80그램 정도로 많은 편이다.
붉은 색은 안토시안계 색소로서 물에 녹아 나오며 과실은 퇴색하게 된다.
[재료]
딸기 800그램, 설탕 60그램, 소주 1.8리터
[제조법]
꼭지를 따고 흐르는 물에 가볍게 눌러 씻어 물기를 재거하고
설탕과 함께 술에 넣고 밀봉하여 1개월을 둔다.
과실은 건져내고 여과 시킨다.
밀봉후 냉암소에서 1개월이상 숙성 시킨다.
[음용법]
달고 약간 신맛이 나는 특유의 향기가 있는 빨갛고 아름다운 술이 된다.
스트레이트,언더록,물타기,매실주와의 칵테일에 제격이다.
[효용]
피로회복,식욕증진에 좋으며 피부를 아름답게하는 효용이 있다.
감기의 기미가 있을때 잠자기전에 마시면 효과가 크다.