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 샤방 샤방,,,

촉촉하게 어르신이나 아이들도 좋아 하는

딸기의 단맛과 싱싱함으로 오늘은 작은 떡케익 만들어 보았어요,,,

집에서 직접 만든 딸기 떡케익,,,,

넘 먹음직 스러워 보이시죠?

 

한입에 쏘~옥

사각틀로 만들어 보았어요,,

예쁘게 포장 하여 사랑 하는 사람에게 준다면

아마~더 사랑 받지 싶네요..

 

요즘 싱싱한 딸기 들이 많이 나왔어요,

요 싱싱한 딸기로 무얼 만들까,,,,

싱싱함 그대로 한입에 쏘옥 먹어도 좋겠지만

오늘은 요 싱싱한 딸기를 우리쌀과 만나 예쁘고 앙징 맞게 딸기 케익 만들어 보겠습니다,

 

딸기를 열개정도 믹서에 휘리릭 갈아 주었어요,,

요로코롬 딸기를 갈아 준후

생딸기로만 사용 하면 색이 좀 흐릴것 같아 딸기 분말 가루도 2티스푼정도 넣어 주셔야

케익이 예쁜색으로 나온답니다,

(오늘의팁:혹시 딸기 가루 없으시면 아이들이 우유에 타먹는 딸기맛 분말을 사용 하셔도 됨)

 

멥쌀가루 6컵에 딸기즙 을  처음엔 4TS정도만 넣고

쌀가루와 섞어 주면서 모자라다 싶으면 더 넣으셔요,

쌀가루가 수분이 없을땐 6TS을 넣지만

혹 방앗간에서 촉촉하게 쌀가루를 빻았다면은 4TS만 넣어도 되어요,,

 

딸기즙과 쌀가루가 잘만났다 싶으면

체로 두어번 쌀가루를 쳐주시고 요때 설탕가루도 6TS 넣어 주세요,

혹 방앗간에서 소금간을 안한 쌀가루라면 소금도 잊지 말고 넣으시고요..

 

케익이 만들어 지면 쓸 딸기 장식인데

정성 스럽게 선물 하시려면 요!정성 함 더 보태시길요.

한천 가루 5g에 물 1컵과 섞어 약한 불에서 서서히 저으면서 좀 엿처럼 된다 싶을때

설탕한큰술.물엿 한큰술을 넣으신후

불은 꺼주신후 한김 나가면 준비해둔 딸기에 김솔로 얼른 살짝이 발라 주면은

윤기도 반지르르 딸기 수분이 날아 가는 것도 막아 주면서 더욱더 예쁜 딸기가 되었어요,,

 

음 오늘의 첫번째 작품이 ``

 

딤섬에 찌기전에 8등분 하여

칼집을 넣어 주었더니

신기 하게도 떡이 쪄지니 칼집이 그대로 나 있어 넘 편하게 되네요.

 

한천 끓여 발라 두었던

예쁜 딸기로 간단히 장식 해보려 합니다,

여러분은 어떤 방법으로 하실건지 ??

함 예쁘게 꾸며 보세요..

 

ㅎㅎ

짠~~

정 말 이쁜 딸기 케익이 되었어요,

 

촉촉하게 부드럽게

쌀과  딸기로 만들어 더욱더 맛있고

 우리 농산물 로 직접 정성을 다해 만들어 더욱더 아름다운 선물..

 

 

요번엔  백설기 미니 케익 입니다ㅡㅎㅎ

만드는 방법은 똑같은데

틀이 사각 틀를 사용 했어요,,

사랑해 란 말대신 귀여운 하트로~~~

 

만들어 놓은후 수분이 날아 가지 않도록

면 보자기로 살자기 덮어 놓는 센스도 잊지 마세요,,

 

 

요~~

미니 떡은 요로 코롬 하여

예쁜 포장지에 담아 선물 한다면 더욱더 의미가 있을 듯 합니다,

 

ㅎㅎ

다음엔 요 방법 그대로

단호박과 오이즙으로 함 도전 해보아야 겠어요,,

기대 해주세요ㅡ,

봉황표 오이케익크를~~~~