2012년 9월 5일

어머님께서 병원에 가셨다가

농장에 들리셨다.

6월에 인공관절 수술을 하시고

1년동안은 무리를 하면 안된다는 의사선생님 말씀대로

농장에 계시면 보이는게 일이니

아예 농장에는 오시지 않으셔도 된다고 말씀을 드렸는데도

어머님께서는 병원에 오며 가며 들리셨다가

우리가 하우스안에 들어가서 일을 하고 있으면

주변에 잡초도 뽑으시고

고추도 따시고 어느새 배추, 무우도 심으놓으셨다.

"어머니!!! 딸기하우스일이 너무 많아서 보고도 하지 못하는게 너무 많아요.

그래서 제대로 돌보지도 못하고 있습니다."하고 말씀을 드리면

"맞다...나야 가만히 앉아서 하면 되지만 너그들은 딸기일이 바빠서

그럴시간이 어데 있노?? 신경쓰지말고 일해라"..

오늘도 어머님께서는 저희랑 함께 점심을 드시고

잠시 앉을 틈도 없이 딸기하우스안으로 들어가는 저희들을 보시고

어머님은 또 혼자서 무얼하실까????

한참을 일을하고 저녁무렵 어머님을 모시다 드릴려고

나와보니 어머님이 보이지않으신다.

방에 계시나 하고 들어가보니...

뜨아~~~~~ 어머님께서 고추다대기를 만들어 놓으셨다.

그것도 이렇게나 많이......

일일이 고추를 손으로 다져서 해야하는데...

분명 맨손으로 다졌을텐데 손이 얼마나 화닥거리실까????

""어머니!!!  어디계세요??? 어머니 모셔다 드릴려고 바깥에 나왔는데 안계시네예???"

"으응...나 지금 버스타고 올라간다. 너거들이 하도 바빠서 그냥 버스타고 간다.

바쁜데 도와주지도 못하고 미안타....고추다대기 해놓고 왔다...갈라먹으라"

"어머니!!!! 에고 참..........네 잘먹겠습니다.'

전화를 끊고 만들어놓으신 고추다대기를 보고 한참을 서있었다....

인공관절수술을 하시기 전에는 농장을 누비고 다니셨는데.

수술때문에 농장일을 마음대로 거들어주지 못하시니 그저 미안하신가보다..

이곳 경남 거창에만 있는 일명 "고추다대기"

다른 지역에서는 고추다대기라고 하면 고춧가루에 양념을 한것을 말하는데

이곳 거창에서는 풋고추와 멸치,들기름,집간장,마늘을

알맞게 배합하여서 만든 이것을 고추다대기라고 한다.

쉬워보이지만 아직까지 어머님이 만드신 맛을 따라잡을수가 없다.

이거 하나면 여름에는 다른 반찬이 필요없다..

밥에 쓰으슥 비벼먹어도 되고 쌈을쪄서 먹을때 양념장을 해도되고

돼지고기 구워먹을때 소스를 해도 되고...용도가 다양하다...

어머니!!! 잘 먹겠습니다...며칠동안은 반찬걱정 안해도 되겠습니다...