봉농원에서 사용하고 있는 나티브유기농설탕에 대해서 알아보았습니다...

1. 재배에서 완제품에 이르기까지 화학비료나 화학농약,화학첨가물을

전혀 사용하지 않고 사탕수수로 만든 유기농 설탕으로 정제된 일반설탕과

비교해 비타민과 미네랄이 풍부하며,

특히 황설탕이라 일반설탕 대체용으로 널리 쓰일수 있습니다.

맛을 보시면 달게 느껴지지 않지만, 실제 사용시에는 적게 사용하셔도

당도가 높아, 기존의 설탕보다 더 달고 감칠맛을 느낄수 있습니다.

나티브 유기농설탕은 세계 25개국에 수출되고 있으며,

전세계 유기농설탕 수요의 50%이상을 책임지고 있습니다.

2. 유기농 인증

-국제적인 공신력을 갖고 있는 독일소재의IFOAM(국제유기농업 운동연맹)에

  등록되어 있는 미국소재의 유기농 인증기관인 FVO의 인증

- 유럽 유기농 인증인 ECOCERT의 인증

- 일본 유기농 인증인 JAS의 인증

-Brazillian Koshrus Authority 인증 등을 보유한 세계가 인정하는

  유기농 제품입니다.

저희 봉농원에서는 유기농설탕으로 유명한 나티브유기농설탕을

사용하고 있습니다.

모두들 인터넷으로 검색하시면 저보다 그 효능을 더 잘 아실수 있을겁니다.

저도 딸기잼을 만들면서 유기농설탕을 고집하는 이유가

비정제당(유기농설탕)은 비타민, 미네랄,미량원소, 무기질등이

그대로 함유되어 있대요..

그에 반해 정제당(설탕)은 당만 빼내 압축 정제시킨거라

심하게 달기 때문에 몸에는 사실상 좋지 않다고 합니다.

딸기잼을 만들면서 유기농설탕의 좋은점을 알게되고나니

이제는 우리 봉농원딸기잼에 꼭 유기농설탕을 써야 한다는

신념같은게 생겨 버렸답니다..

친환경 딸기(60%)와 유기농설탕 (40%)로 만든 봉농원 딸기잼..

당도가 70브럭스 이상이 나오기 때문에 마트에서 파는 딸기잼과는 비교를 하지 마세요..

마트에 나오는 딸기잼보다 색깔이 빨갛지않아 안 예쁘다고요????...당연하지요...

그건 바로 유기농설탕을 쓰기 때문입니다.

유기농설탕은 약간 황색이기 때문에 딸기잼 색깔이

정제된 흰설탕을 쓴 딸기잼 보다는 색깔이 진하게 나오기 때문입니다.