딸기화채


 


재료:딸기즙(딸기 1kg, 설탕 200g), 딸기 10개, 참다래 3개


 


(1)설탕에 재어놓은 딸기를 으깬다


 


(2) (1)을 고운체에 걸러 딸기즙을 만든다.


 


(3) 딸기를 반으로 자르고, 참다래는 껍질을 벗겨 4등분 한다.


 


(4) 화채그릇에 딸기즙을 붓고 딸기와 참다래를 동동 띄운다.