딸기의 효능

성질은 차고 맛은 달며 약간 시다.

열을 내리고 해서(解署)작용이 있으며 진액을 만들고 갈증을

멈추게 하며 인후를 잘 통하고 폐를 윤택하게 한다.

풍열감기나 폐에 열이 있으며 마른기침을 하고 인후종통이

있으며 목이 자주 쉬는 사람에게 적합하고 비연암, 후암,

폐암에 좋으며 여름철 날씨가 더워 몸에 번열이 나고 갈증이

있으며 입이 마른사람에게 좋다.

또한 식욕이 없으며 소화불량인 사람에게 좋다.

현대연구에 의하면 딸기에는 항괴혈산 성분이 들어있어

동맥경화, 심장병, 뇌출혈을 예방하는 효능이 있으며 변비를

개선하고 고혈압이나 고지혈증을 예방하는 효과가 탁월하다고 한다.

또한 미국에서의 연구에 의하면 딸기중의 유화산(蹂花酸)은

 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

주의사항]딸기는 성질이 차서 위가 찬 사람에게는 적합하지

 않으며 당뇨환자에게도 좋지 않다.

배합의기]

1. 딸기즙-신선한 딸기를 갈아 조석으로 마신다.

식욕부진이나 배가 더부룩한 사람에게 효과가 있다.

2. 딸기패모잼- 딸기100g, 패모9g, 조청50g.

재료를 그릇에 담아 찜통에 넣고 쪄서 무르면

하루에 3번으로 나누어 먹는다.

마른기침을 오래하거나 인후에 통증이 있는 사람에게 효과 가 있다.

3. 딸기잼- 딸기1Kg, 설탕250g을 넣고 으깨어 졸인다.

식욕부진이나 피로하고 기운이 없는 사람에게 좋다.